Bạn là người mong muốn được khám phá ẩm thực Singapore một cách đúng nghĩa, nhất định bạn phải một lần nếm thử hương vị tuyệt vời của thịt nướng Satay.
Thịt xiên nướng Satay
Đây là món ăn rất phổ biến và được bày bán rộng rãi tại hầu khắp các nhà hàng, quán ăn cùng cấc khu chợ ẩm thực của Singapore. Satay hay thịt xiên nướng được xem là món quà của những tín đồ barbecue nhưng nó lại vô cùng dễ ăn chính vì thế mà ai cũng yêu thích. Thực tế món thịt nướng không phải là quá xa lạ với thực khách bởi món ăn này đã xuất hiện từ lâu và có mắt ở hầu khắp các quốc gia. Nhưng satay lại mang những nét đặc trưng cho riêng mình. Satay là món ăn du nhập từ Malaysia vào Singapore sau đó nó được biến đổi để thích hợp hơn với khẩu vị của người dân nơi đây. Từ đó món ăn đã làm phong phú thêm nền ẩm thực Singapore.
Món thịt xiên satay này thường là thịt gà, thịt bò hoặc đôi khi là thịt cừu xiên vào các que tre được vuốt nhỏ. Sau đó thịt lại được quết lên một lớp dầu để tạo nên màu vàng hấp dẫn. Tiếp đó người ta đem nướng trên bếp than củi hồng rực, tạo nên một mùi thơm khó cưỡng làm nức lòng du khách. Có lẽ phần ngon đi kèm không thể thiết của món Satay Singapore này chính là nước sốt đậu phộng béo ngậy, góp phần làm tăng thêm hương vị hấp dẫn thực khách. Satay thường được bán theo phần, mỗi phần thường là 1o xiên ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt đậu phộng ngọt cùng lá hành, dưa leo và cả bánh gạo Ketupat.
Món thịt xiên nướng satay là một trong những món ăn ngon được đông đảo các trang mạng xã hội tặng những lời khen có cánh. Đây là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại đặc biệt hấp dẫn thực khách bởi chính sự đơn giản mà hương vị lại nồng nàn lôi cuốn rất riêng biệt của nó khiến cho ai từng nếm thử cũng cảm thấy say lòng.
